VX Cuveé Caco 2006

BODEGA COTO DE GOMARIZ
Propietario Ricardo Carreiro
Enólogo Xosé Lois Sebio
Viticultura Xosé Lois Sebio



Contacto
Barro de Gomariz
32429 Leiro Ourense Spain
Contacto Ventas nacional ,Miguel Montoto: 610 602 672
Contacto Ventas Exportación ,Inma pazos: 695 220 256
Fax: (+34) 988 488 174

gomariz@cotodegomariz.com
export@ribeirosdoavia.com
www.cotodegomariz.com

Origen de las uvas
Parcelas “Ferreira”, reestructurada en 1994 y “Canceliña”. Espalderas con poda doble cordón Royat y densidad de 5.000 plantas/Ha.

Suelos
xistos (Esquistos) y arcillas
Orografía
Bancales y laderas suaves.
Region
D.O. Valle del Avia. Vino de Mesa
Variedades
Sousón, Caiño longo, Caiño da terra, Carabuñeira y Mencía
Elaboración
Selección en campo, vendimia a mano en cajas de 18 Kg. Mesa de selección. Maceración pre-fermentativa en frío y FA a temperatura controlada en depósitos troncocónicos de madera y acero inox. con frecuentes remontados y/o bazuqueos. Se aplica delastage para máxima extracción. FML en barrica. Crianza 20 meses en barricas de nuevas de roble francés (80%) y americano (20%) de 300 l. Afinado en botella un mínimo de 12 meses.

% VOL 14
Azúcares Reductores (g/l) 1,4
Acidez Total (g/l) 6,2
Producción (botellas) 6.900
Formato 6X75 cl

Posted in: VX Cuveé Caco