martes, 15 de enero de 2013

VX Cuveé Primo 2005

BODEGA COTO DE GOMARIZ
Propietario Ricardo Carreiro
Enólogo Xosé Lois Sebio
Viticultura Xosé Lois Sebio



Contacto
Barro de Gomariz
32429 Leiro Ourense Spain
Contacto Ventas nacional ,Miguel Montoto: 610 602 672
Contacto Ventas Exportación ,Inma pazos: 695 220 256
Fax: (+34) 988 488 174

gomariz@cotodegomariz.com
export@ribeirosdoavia.com
www.cotodegomariz.com




Origen
Parcelas “Ferreira”, reestructurada en 1994 y “Canceliña”. Espalderas con doble cordón Royat y densidad de 5000 plantas/Ha

Suelos
xistos (Esquistos) y arcillas

Orografía
Bancales y laderas suaves

Region
D.O. Valle del Avia. Vino de mesa

Variedades
Sousón, Caiño Longo, Caiño da terra, Carabuñeira y Mencía.

Elaboración
Selección en campo, vendimia a mano en cajas de 18 Kg. Mesa de selección. Maceración pre-fermentativa en frío y FA a temperatura controlada en depósitos troncocónicos de madera y acero inox. con frecuentes remontados y/o bazuqueos. Se aplica delastage para máxima extracción. FML en barrica. Crianza durante 36 meses en barricas nuevas de roble francés de 300l. Afinado en botella un mínimo de 24 meses

% VOL 14
Azúcares reductores (g/l) 2,0
Acidez Total (g/l) 5,9
Producción (botellas) 1.500
Formato Cajas de 3X150 y 6X150 cl




1 comentarios:

Hola amigos, muy buen artículo y muy buenos vinos, ya aprovechando os invitamos a degustar los vinos gourmet de salamanca que tenemos a un precio de lanzamiento en la web vinos gourmet

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