En la vida de un enólogo, no solo hace falta la nariz de un perdiguero de Burgos. Un hígado a prueba de bombas y aguantar como Rocky IV.
Hace falta un coche tipo el coche de James Bond, el coche fantástico o el Batmovil. Siempre se va con prisas, sin tiempo y un montón de Km.
Pon un poco de música mientras te lo cuento.
Pon un poco de música mientras te lo cuento.
- Lunes :
10:00 Repaso a los vinos y barricas de la bodega.
18:30 Reunión en Vigo.
19:10 Salida de la reunión.
20:00 Curso de cocina en Ourense.
-Martes:
10:00 Trabajo en bodega.
10:00 Trabajo en bodega.
12:00 Show Room con el importador alemán en Ribeira Sacra
20:00 Visita en bodega de un sumiller y un enólogo con amigos.
-Miércoles
10:30 Trabajo en bodega.
13:00 Cata del Consello Regulador de oruxos en Sergude.
14:00 En el coche, camino de vuelta.
14:45 Cata calificación en Ribadavia.
-Jueves:
13:30 Presentación en Ourense
19:30 Cata con un Sumiller.
-Viernes:
09:30 Curso de formación a comerciales para mi distribuidor en Vigo
12:00 Cata de vinos con los comerciales.
14:00 Baiona, visita de clientes ( 3 vinos )
15:30 Comida con distribuidor ( 2 vinos )
19:30 Catar los vinos de la bodega de mi amigo Xurxo "Albamar" en Cambados.
20:30 Visita a clientes de Albamar y Gomariz (2 vinos).
22:00 Cena en restaurante en o Grove. Bajaron un Riesling, un Torna dos Pasas Escolma de Luis Anxo 2007 y un Finca Dofí 2007.( Entre tres)
-Sábado:
13:00 Cata en A Coruña.
Total, pasar por la gasolinera tres veces, un montón de Km, vivir al volante. Sin olvidar escupir todo lo que puedas para dar 0 de alcohol si te hacen soplar. En las catas no se bebe, se escupe, pero no te libras de soplar.
No he bebido señor agente, lo he escupido todo y le sonrío con los dientes sucios después de catar vino tinto de 30 barricas.
Durante todas esas horas que pasas al volante, cansado y con prisa, piensas, hablas por teléfono. Siempre vas sin tiempo y ahora por encima te bajan la velocidad. Te dan ganas de tener un batmovil y lanzar unos misiles a los amables agentes que se afanan en esconderse y cazarnos con sus radares. En un día puedes pasar tres o cuatro radares y soplar un par de veces. Yo por mi parte, ya preparé mi coche para mentalizarme de la nueva velocidad.
A todo esto, mi coche consume más a 110 Km/h que a 120 Km/h. A 120 Km/h puedo ir en 6ª y a 110 Km/h. el coche va muy bajo de revoluciones y tengo que ir en 5ª. Ánimo a todos y suerte con el coche.
0 comentarios:
Publicar un comentario